CORES コーヒーメーカー

写真は職場のキャビネ内に5年ほど保存しっぱなしだったコレス社の1カップ用コーヒーメーカー。家に持ち帰って使ってみると、スペシャルティ系のコーヒーには抜群のマッチングでした。最近はこれにハマっています。

こんなシンプルな機器なのに濃厚で甘味の強いコーヒーが出来ます。コレスはゴールドフィルターで有名なメーカーで、この製品のフィルターも紙ではなくナイロンメッシュ製です。そのためコーヒーオイルがそのまま抽出され、口当たりにとろみが感じられるのかもしれません。